Thématique
Quoi faire pour savourer le Québec
Durant la saison des couleurs, tous les moyens sont bons pour savourer une grande variété de produits québécois. Certains épicuriens se rendent en ville et choisissent une visite gourmande guidée ou un souper gastronomique dans un resto réputé, alors que d’autres prennent la route vers la campagne pour explorer un circuit ou une ferme agrotouristique ou prendre part à un festival gourmand dans un cadre bucolique. Et que dire des vignobles, cidreries et microbrasseries, où dégustations et rencontres chaleureuses vont de pair. À tout cela s’ajoutent les mille et une fromageries, chocolateries et mielleries offrant de délicieux produits d’ici, confectionnés avec savoir-faire et fierté!
La Balade Gourmande
Les 30 septembre, 1er, 7 et 8 octobre, de 10 h à 17 h, on se donne rendez-vous à La Balade Gourmande. Cet événement gourmand, le plus grand marché à ciel ouvert au Québec, propose 6 circuits signalisés, 42 sites de producteurs, 8 marchés (125 exposants agroalimentaires et artisans), en plus de visites d’attraits, de repas chez les restaurateurs et de forfaits hébergement. Au fil des trajets colorés par l’automne, les visiteurs sont invités à rencontrer des producteurs et des transformateurs agroalimentaires passionnés pour déguster leurs succulents produits de qualité. Apportez sacs réutilisables et glacières pour goûter le bonheur à La Balade Gourmande.
Le changement de saison amène son vent de fraîcheur, mais aussi son vent de changement dans nos assiettes! Épicuriens, vous êtes donc invités à visiter les Laurentides pour aller à la rencontre de gens passionnés qui sauront vous recevoir à bras ouverts! Que vous recherchiez une expérience de restauration 5 étoiles, une visite de vignoble avec une dégustation de fromages ou encore une journée d’autocueillette de pomme ou de citrouilles, vous ne serez pas déçus! Profitez de votre séjour pour visiter le Chemin du Terroir et découvrir une panoplie d’entreprises gourmandes et locales dans le décor enchanteur que l’automne amène dans les Laurentides.
Un webzine pour s’inspirer
Le retour à la terre, l'arrivée de plusieurs marchés publics et l'engouement pour l'économie locale ont orienté les sujets de ce nouveau webzine 100% bas-laurentien. À la BSL propose des entrevues avec des ambassadeurs de chaque région. Certains sont nés ici et d'autres ont adopté la région pour ses valeurs, sa riche nature et ses grands espaces. Certains ont acquis des commerces, d'autres ont fait évoluer leur passion, mais tous ont pu enfin "prendre le temps de vivre" au rythme des marées, au gré du vent. Découvrez leur histoire!
Pour goûter les Îles
La fromagerie du Pied-de-Vent, située dans le cadre enchanteur de Havre-aux-Maisons, est le troisième ÉCONOMUSÉE à ouvrir ses portes aux Îles-de-la-Madeleine. Ses artisans Jérémie et Lucie Arseneau vous proposent, outre leur célèbre fromage Pied-de-Vent, la Tomme des Demoiselles et le Jeune-Cœur. Ces fromages sont faits de lait entier cru, sans additif chimique, issu d’un seul troupeau laitier nourri du terroir des îles. En effet, les vaches de race canadienne font figure de véritables vedettes à cet ÉCONOMUSÉE. Une visite s’impose pour apprendre les secrets de fabrication de ces produits authentiques et bio de la région et se délecter de saveurs nouvelles.
Un terroir exceptionnel à déguster dans Charlevoix
Laissez-vous tenter par les parfums enivrants et gourmands de Charlevoix, qui vous réserve des aventures agrotouristiques d’exception. Avec sa célèbre Route des saveurs, son riche terroir et ses chefs et producteurs qui vous invitent à partager leur passion, la région vous mettra en appétit. Un tout nouveau Passeport gourmand numérique, nommé BonApp!, permet justement d’aller à la rencontre de 10 producteurs et commerçants différents, dans Charlevoix et ailleurs au Québec, et de prendre part à tout autant de dégustations de leurs produits. Du fromage à l’hydromel en passant la viande de gibier, les découvertes s’annoncent exquises!
Faire de l’autocueillette d’automne dans Lanaudière
L’autocueillette de courges, de citrouilles, de pommes, de fleurs ou même de raisins de table est une activité amusante et populaire à l’automne dans Lanaudière. Il y a de multiples fermes et vergers qui offrent cette option. Vous pourrez y cueillir des centaines de variétés de courges, des raisins rouges, bleus ou verts et des pommes délicieuses de toutes sortes, revenir avec un bouquet de tournesols ou même en profiter pour faire le tour du grand labyrinthe à la Ferme Guy Rivest. Planifier son itinéraire selon ses préférences est une belle façon de découvrir les produits locaux de la région!
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